Sancerre Blanc, Cuvee Les Coutones 2021 Mousserend met een mooie minerale scherpte

met een mooie minerale scherpte die de typisch frisse zuurgraad van Sancerre onderstreept

met rijke smaken van gekonfijt fruit

zonder suikerdosering

De Napolitaan drinkt Falanghina

Volzoete wijn gemaakt met de klassieke ‘canteiro’-methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan

Sancerre Blanc, Cuvee Les Coutones 2021 Mousserend met een mooie minerale scherpteEen zeldzame monoparcelle op de zonovergoten Slope of the Sun. De klei kalkbodem (Boven Kimmeridgien) met meer klei en minder ijzer zorgt, ondanks de zuidhelling, voor een trage en gelijkmatige rijping. Les Coutones wordt als laatste geoogst en vergist en gerijpt in eikenhouten vaten, subtiel gebruikt om finesse te bewaren. Het resultaat? Een elegante wijn met rijp fruit en frisse mineraliteit.