Eneldo en Hoja Especias del Mundo En la cocina india

En la cocina india

Se prefiere la salvia frotada en mezclas de salchichas

aprendan) y el ajo esté caramelo

no conocen a éste

Excelente para acentuar el salmón

Eneldo en Hoja Especias del Mundo En la cocina indiaEl sabor de la hierba de Eneldo es una combinacin de ans, apio y perejil, mientras que su aroma es una mezcla de ans y limn. Su uso es muy extendido en la cocina europea y se esta extendiendo a la repostera fina. Por su carcter alcanforado, se ocupa mucho en combinacin comidas frescas como ensaladas y dips para untar. Los cocineros europeos la usan generosamente en ensaladas (importante en la de repollo), salsas, pastas para untar, sopas y