Paul Gayot Vosne-Romanée AC Vosne Romanée Aux Champs Perdrix 2023 Zoet | Versterkt Daarna rijpt de wijn 100

Daarna rijpt de wijn 100 dagen op de droesem om de wijn iets ronder en zachter van smaak te maken

De smaak is sappig en fluweel zacht met fraai gedoseerde tannines

eivormige aardewerken amfora's die in Georgië traditioneel worden gebruikt voor gisting en rijping van wijn – de oudste bekende methode van wijnmaken

met een elegante structuur en een harmonieuze balans tussen rijp fruit en frisse zuren

origineel en nét even anders — een verborgen parel uit Puglia

Paul Gayot Vosne-Romanée AC Vosne Romanée Aux Champs Perdrix 2023 Zoet | Versterkt Daarna rijpt de wijn 100De klei kalksteenbodem, de ligging en het microklimaat zorgen voor wijnen met een grote elegantie en finesse, zijdezacht en wulps. 2022 is een genereuze, rijpe, perfect uitgebalanceerde en harmonieuze vintage die u een onvergetelijke Onstelen gevolgd door koude maceratie vr de gisting gedurende 3 tot 5 dagen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Dagelijks overpompen en licht onderdompelen. Malolactische gisting en rijping van 9 tot 12