Petrucco Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2021 corte adami Vitigno Chardonnay 100%Tipo di allevamento

Vitigno Chardonnay 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10-12°CAbbinamenti gastronomici l’elevato grado alcolico e le note speziate

Gradazione: 13%

le uve vengono poste ad appassire in locali asciutti e ben areati

Vigneto insieme di vigneti della provincia di TrevisoTipo di allevamento 100% GleraTemperatura di servizio 4-6° CAbbinamenti gastronomici Adatto ad accompagnare finger food

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 27°-28°C

Petrucco Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2021 corte adami Vitigno Chardonnay 100%Tipo di allevamentoVinificazione macerazione a 28 30C fino ad esaurimento fermentazione alcolica, pressatura soffice, maturazione in piccole botti di rovere per 12 mesiVitigno Refosco dal Peduncolo rosso 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 20CAbbinamenti gastronomici Insaccati sia crudi che cotti e cacciagione Gradazione alcolica 14,00 % vol Colore rosso rubino , profumo fragrante e fruttato , lampone, marasca e more mature.