Valpolicella " Ripasso " Classico Superiore 2016 | Monte dei Ragni la presa di spuma avviene

la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia

con una grande potenzialità di invecchiamento

Al naso si o re con la freschezza tipica dei nostri Baroli

50% in botti di Rovere di Slavonia e 50% in barriques di Rovere francese

con una piccola aggiunta di Trebbiano

Valpolicella " Ripasso " Classico Superiore 2016 | Monte dei Ragni la presa di spuma avvieneIl Valpolicella Ripasso di Monte dei Ragni un vino rosso corposo, strutturato e molto profondo, vinificato con la tencnica del Ripasso e affinato per circa 30 mesi in vecchie botti grandi. Profumi intensi di frutti di bosco, spezie, pepe e caff emergono da una tessitura ricca, potente e tannica, dotata di eleganza e sapidit. Vino fatto come una volta con metodi artigianali