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Maturazione ed Affinamento: Le bottiglie accatastate restano minimo 36 a contatto con i lieviti prima del “remouage”
pinot meunier e una piccola percentuale di vini di riserva
dai profumi intensi di frutta gialla
che vede la metà del mosto fermentare in barrique oppure sarà l’affinamento
di straordinaria complessità e infinita persistenza
Bolgheri Rosso Superiore " L'Alberello " 2017 | Grattamacco Maturazione ed Affinamento: Le bottiglieIl Bolgheri Rosso "L'Alberello" nasce da un'unica vigna ad alta densit d'impianto, coltivata a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Si tratta di un vino corposo e strutturato, vinificato in legno e maturato in barrique per 18 mesi, dai profumi fruttati e balsamici e dal gusto morbido, intenso e avvolgente
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