Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Brut " Zerodue " | Santa Eurosia Dal sapore ricco

Dal sapore ricco

sempre in un contesto di dinamismo e con sempre una trama acida vigorosa che non teme l'abbinamento con piatti di fibra tenace

a Serralunga d’Alba

che proviene dalle viti Premier Cru in conversione biologica (cioè in via d’eliminazione naturale delle materie prime)

agli inizi degli anni 70 il luogo era stato da tempo abbandonato dai mezzadri e le terre erano incolte

Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Brut " Zerodue " | Santa Eurosia Dal sapore riccoLe uve provengono esclusivamente dalle zone pi vocate delle colline di Valdobbiadene. L'Extra Brut "Zerodue" uno spumante dal basso residuo zuccherino, lasciato rifermentare in autoclave fino al completo esaurimento degli zuccheri. Il risultato un vino estremamente secco con lo 0,2% di zuccheri residui, da cui il nome.