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Description
l’azienda raccoglie i frutti di una filosofia semplice ma rispettata alla lettera
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce
e le uve vengono lavorate in contenitori d’acciaio in cui la temperatura viene mantenuta sotto controllo
(in funzione dell’annata) con frequenti rimontaggi
Il sorso è snello
Champagne Brut Grande Réserve | Dehours & Fils l’azienda raccoglie i frutti diLo Champagne Brut Grande Rserve del Domaine Dehours frutto dell'assemblaggio di Meunier (65%), Pinot Noir e Chardonnay con una buona parte di vin de rserve ( 25% ) invecchiati con il metodo solera adottato da Jrme dal 1998. Champagne Brut generoso, espressivo e goloso.
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