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su química
Todo el café etíope de grado especial se cultiva por encima de los 4000 pies y la mayoría por encima de los 6000
dejando solo los granos más densos y
el café se almacena en palés en un almacén dedicado durante aproximadamente tres meses antes de la exportación
donde cultivan una gran variedad de varietales de café y han realizado una amplia experimentación en el procesamiento
El Triunfo. Café de Honduras. Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) su químicaPerfil Sensorial: Moras, tamarindo, higo, chocolate con leche, retrogusto largo e intenso a miel Origen: Honduras Regin: Copan Altitud: 1. 200 1. 500 msnm Proceso: Natural Varietal: Lempira & IHCAFE90 Fernando Alvarado Romero es el propietario de la Finca El Triunfo, situada a 20 km de la ciudad de Corqun, cerca de la montaa Celaque. Cultiva Varietales como: IHCAFE 90, Lempira, Parainema y Red Catuai. Tambin hay muchos rboles frutales como mandarina,
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