Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Vieilles Vignes 2022 DS-Upload_0730 waarna een koele vergisting zorgt

waarna een koele vergisting zorgt voor een zuivere en expressieve stijl

bramen en pruimen worden omlijst door kruidige tonen van saffraan

Hensel Ikarus 2019

In de mond droog en levendig

De frisse zuurgraad en lichte afdronk maken hem tot een perfecte begeleider van zowel eten als aperitief

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Vieilles Vignes 2022 DS-Upload_0730 waarna een koele vergisting zorgtDe wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis! In 1967 neemt Aim Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthzon, in La Janasse". Aim was zich erg bewust van het