gavi docg del comune di gavi cortem 2024 fontanafredda W4041_nostrum_rossi punta di diamante della produzione

punta di diamante della produzione di Volpe Pasini

Da abbinare alle preparazioni di carni rosse e selvaggina

una più delicata

violets and damp earth lead the way to a well-balanced deeply structured taste

In seguito all'accurata vendemmia e alla fermentazione spontanea

gavi docg del comune di gavi cortem 2024 fontanafredda W4041_nostrum_rossi punta di diamante della produzioneGiallo paglierino, con riflessi verdolini. Si avvertono al naso profumi di mughetto e fiori d'acacia, note di mela verde e agrumi; in bocca fresco, secco, con un tocco sapido sul finale. Prodotto dalla cantina piemontese Fontanafredda, il Gavi del comune di Gavi "Cortem" ottenuto esclusivamente da uve cortese, da vigne poste su un terreno sabbioso e ricco di marne arenacee. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione a bassa