Magnum Flying barrel - chardonnay -Westkaap riesling Het domein beslaat zo’n 58

Het domein beslaat zo’n 58 hectaren en daarnaast werkt de familie nauw samen met vijf andere biologisch werkende producenten

Daarnaast heerlijk bij garnalen

Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn

Momenteel zwaaien Annick en Jean-Claude Rieflé samen met hun twee zonen

honing en een vleugje mineraliteit

Magnum Flying barrel - chardonnay -Westkaap riesling Het domein beslaat zo’n 58Smaakprofiel: Zuid Afrika in het glas! Deze Chardonnay is levendig en rond, met tonen van perzik, ananas en een vleugje vanille. Niet te zwaar, wel vol karakter. De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd. Na de oogst rijpt de wijn gedurende 5 maanden op gebruikt Frans eikenhout, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak. Drinken bij: Gegrilde kip met een frisse salade van mango en avocado, bij gegrilde zalm en schaal en