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dopo la fermentazione alcolica e malolattica il 65% della massa delle uve viene fatta ripassare sulle bucce dellAmarone

caffè e liquirizia

Assaggio che poggia su una viva acidità e sorprende in termini di persistenza

come un filetto di vitello al curry

gli aromi di frutta matura e confettura si fondono con eleganti note speziate e minerali

moscadello di montalcino doc aurico 2019 villa poggio salvi 0 375l W6-7-sconto25 dopo la fermentazione alcolica eGiallo oro il colore alla vista, con sottili riflessi ambrati al calice. I sentori olfattivi sono intriganti e complessi, e richiamano in particolare il miele, la mandorla bianca, la frutta candita e lalbicocca essiccata. Liscio e setoso, dolce e morbido, al palato non mai stucchevole, e risulta di buon corpo e di lunghissima persistenza. Caldo, setoso, dolce e armonico: quattro aggettivi che descrivono al meglio lAurico, Moscadello di Montalcino