TORMARESCA TORCICODA PRIMITIVO, IGT SALENTO 2022 bio-dynamisch het respecteren en het cultiveren

het respecteren en het cultiveren van het ecosysteem en biodiversiteit

wordt beschut door de omliggende heuvels en profiteert van bijzonder gunstige klimatologische omstandigheden

de passie van vader Yves en de kennis van kleinzoon én wijnbouwer Martin Bacquaert leidden in 2005 tot de aanplant van de eerste wijnstokken

De oogst gebeurt handmatig met strikte selectie per perceel

Uniek aan deze wijn is de indroging van de druiven gedurende 3 weken in open ruimtes

TORMARESCA TORCICODA PRIMITIVO, IGT SALENTO 2022 bio-dynamisch het respecteren en het cultiverenHet domein Tormaresca is sinds 1998 eigendom van de familie Antinori, samen met die andere parel uit Puglia: Bocca di Lupo, gelegen in het hart van de DOC Castel Del Monte. Omdat zij het enorme potentieel zagen van de streek voor het maken van kwaliteitswijnen begonnen zij in 1998 met investeren in het gebied. Karakteristieken Torcicoda wordt gemaakt op het landgoed Masseria Mame, gelegen in een van de mooiste gebieden van Alto Salento. De Masseria