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fiori d'arancio e panettone
Suolo: Terreno in prevalenza roccioso con tessitura scistosa
massimo 36°
Produzione: è frutto della lenta macerazione a freddo
Dopo aver ottenuto il distillato di alcool questo brandy viene fatto invecchiare in botti di castagno di 750 litri di capacitá
Matteo Correggia Roche D'Ampsej Roero Riserva Docg 2013 cyber fiori d'arancio e panettoneAnnata: 2013 Vitigno: 100% Nebbiolo Terreno: vigneto singolo Roche d'Ampsej 25% sabbia fine, 42% sabbia grossa, 29% limo, 5% argilla. Esposizione e altitudine: da est a sud ovest 280 315 m s. l. m. Sistema di allevamento e potatura: controspalliera, Guyot. Densit impianto: 5. 000 viti ettaro. Resa ettaro: 40 hl. Vendemmia: raccolta manuale da inizio a met ottobre. Vinificazione: 50% in acciaio per 10 12 giorni e 50% in barili legno 6hl per 45 60
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