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Du côté des vinifications elles sont évidement naturelles et la totalité des vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes
Idéal: Avec le soleil
Julienas 2020
Idéal avec : Gibier
légèrement épicé
Sons of Wine, Gamay Davidson 2023, Alsace Muchada Léclapart Du côté des vinifications ellesGamay Davidson 2023 Appellation : VDF Rgion : Alsace Cpage : Gamay Volume : 75cl Farid Yahimi, ancien travailleur dans l'informatique dcide de se lancer dans le monde du vin naturel. Il commence s'intresser au vin il y a quinze ans en faisant des essais de vinification dans son garage. Avec l'aide de son ami Christian Binner, Farid a fond "Sons of Wine" il y a quelques annes et produit une vingtaine de micro cuves partir de raisins biologiques et
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