Silicone 6 Grote Halve Bollen Mal (13.3cm x 19.5cm) - Sferificatie potassium sorbate Het heeft vele toepassingen

Het heeft vele toepassingen

maak gecentreerde bollen van welke vloeistof dan ook

textuur en stabiliteit van vele voedingsmiddelen te verbeteren

1-2 ml is voldoende om 1 liter basisvloeistof op smaak te brengen

Soja Proteïne kan ook worden gebruikt bij het maken van worsten

Silicone 6 Grote Halve Bollen Mal (13.3cm x 19.5cm) - Sferificatie potassium sorbate Het heeft vele toepassingenDeze Professionele Siliconen halve bol mal is gemaakt van 100% hoogwaardig voedselkwaliteit silicone. De mal heeft een soepele non stick vorm en is zeer geschikt voor moleculair koken technieken zoals sferificatie (spherification) en omgekeerde sferificatie (reverse spherification). De mal is vaatwasserbestendig en geschikt voor zowel oven als vriezer ( 40 tot +230 celsius). De mal is HACCP goedgekeurd en kent de volgende afmetingen: totale breedte