Isle of Harris Gin 0,7l perrier jouet Aging “sur lies” in steel

Aging “sur lies” in steel for a few months

fermentazione in barrique

il vino fermenta grazie a lieviti naturali

Name : Classic Method Sparkling Wine Pas Dosè

da meditazione o un regalo di grande eleganza

Isle of Harris Gin 0,7l perrier jouet Aging “sur lies” in steelL'isola di Harris sta all'estremit occidentale della Scozia, nelle Ebridi Esterne, ed un posto dove il mare decide quasi tutto. La distilleria nata a Tarbert con un obiettivo prima di tutto sociale, dare lavoro sull'isola, e si definisce infatti social distillery: le bottiglie sono tappate e sigillate a mano, una a una. La botanica che rende questo gin diverso da qualunque altro il sugar kelp, un'alga raccolta a mano nei bracci di mare dell'isola. Non