Eating and Drinking in Europe / a cultural history psy from the Bay of Naples

from the Bay of Naples and the Gulf of Tarentum southwards to Sicily

Keurig exemplaar 2017

mooie set zonder stofomslag

Uit het huwelijk werden een zoon en vijf dochters geboren

Fraser en Marian Robinson

Eating and Drinking in Europe / a cultural history psy from the Bay of NaplesIn een buitengewoon boeiend en gevarieerd betoog openbaart Lo Moulin ons de cultuurhistorische achtergrond van onze voedingsgewoonten. Hij observeert de menselijke gedragingen rond de dis, en gaat op zoek naar hun maatschappelijke en historische wortels. Zo bespreekt hij hoe smaak en afkeer gedefinieerd worden, welke factoren onze persoonlijke en collectieve voorkeur bepalen; hoe regionale keukens en recepten ontstaan en hoe zij evolueren. Ook komen