Masseria del Feudo VIA ROSSA Doc Sicilia 2024 cyber caratterizzata da un prolungato affinamento

caratterizzata da un prolungato affinamento sui lieviti che ne amplifica complessità

Densità dell’impianto: 5

Annata: 2005

meno di 500 grammi per pianta

Caratteristiche organolettiche: Olfatto: note di amarena e prugne si mescolano con un pizzico di tabacco

Masseria del Feudo VIA ROSSA Doc Sicilia 2024 cyber caratterizzata da un prolungato affinamentoAnnata: 2024 Vitigni: Nero d'Avola 100% raccolte a mano Zona di produzione: Vigna Giovane 480 mt s. l. m. Tipologia di terreno: medio impasto argilloso Sistema allevamento: Guyot Vendemmia: seconda decade di settembre, uve raccolte manualmente. Vinificazione: Diraspa pigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in vasche inox per 14 giorni a 24C, svinatura, affinamento 6 mesi per met in vasche di cemento e met in botti di rovere