Marcuzzi Chardonnay 2020 DOC Collio Riserva Biologico Size:Doos 6 Flessen behorend tot Italië’s Big Five

behorend tot Italië’s Big Five

daarna 12 maanden tonneaux en barriques en tenslotte rijping op fles (productieproces van ruim 3 jaar) liggen aan de basis van deze robijnrode topwijn met  warme oranjetinten

Opgevoed in kleine tonneaux die zorgen voor het optimale equilibrium tussen de twee druivensoorten

Arneís wordt onder andere gedurende 2 maanden opgevoed “sur lies” waaraan de wijn later zijn kracht en “smoothness” in het glas ontleent

5% alcohol maken deze wijn tot een van de zwaarste

Marcuzzi Chardonnay 2020 DOC Collio Riserva Biologico Size:Doos 6 Flessen behorend tot Italië’s Big FiveChardonnay 2020 DOC Riserva Collio BIO. Maceratie van de druiven bij ultra lage temperatuur (Crio macerazione) om vr de fermentatie begint langdurig lle geur en smaakstoffen aan de druivenmost te onttrekken. Sur lie in RVS voor ruim een jaar alvorens botteling volgt. Daarna nog 'n jaar rijping op fles. Deze Chardonnay Riserva uit de buitenklasse is in een woord het best te omschrijven als 'n aristocratische topwijn. Noblesse oblige! Strogeel, mooi