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Comme le dit l'adage : "Don't fear the foam

SAFBREW BR-8 LEVURE BRETTANOMYCES SÈCHE conditionnement:5 g (DDM : 11/26) « SPECTRUM nous a aidésFermentis SafBrew BR 8 SafBrew BR 8 est la premire levure Brettanomyces bruxellensis disponible pour les brasseurs dans un format sec. BR 8 est conue pour la mise en bouteille et ou le conditionnement en ft. Elle offre tous les avantages gustatifs de la levure Brett " sauvage ", mais avec plus de contrle et de fiabilit, liminant ainsi le risque de sur carbonatation et de gush aprs la mise en bouteille. La BR 8 est capable de fermenter exclusivement le