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Description
Vitigno: 70% Grenache - 30% Syrah
Durata affinamento: 4 mesi sui lieviti
questa cuvée è il frutto delle uve di un’unica parcella
con tendenza all'elveziano
brillante con effervescenza abbondante e dinamica
Springo Blue Rive di Formeniga Conegliano Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut Champagne Blanc de Blancs Vitigno: 70% Grenache - 30%Variet delle uve: Glera atto a dare Prosecco Conegliano Docg 100% Zona di produzione: collina di Formeniga nel Comune di Vittorio Veneto Vigneti e tipologia di terreno: giacitura collinare con terreno argilloso Vinificazione e affinamento: solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso (5 7C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16 17C. Successiva sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico
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