Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2023 Etna Espressivo all’olfattiva

Espressivo all’olfattiva

si presenta con una struttura equilibrata

Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato

La persistenza è piena e lunga

ananas e pompelmo

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2023 Etna Espressivo all’olfattivaProdotto da uve Verdicchio in purezza raccolte a fine ottobre in contrada Balciana e messe su graticci ad appassire per un mese circa, dopo aver ripulito i grappoli da acini non idonei, si avvia la vinificazione e siamo nel mese di dicembre. La fermentazione ha una durata di 35 40 giorni. Il successivo affinamento avviene in botti di acciaio come per gli altri vini. La produzione annua di questo vino di circa 6. 000 bottiglie. Il Passito disponibile