SAQ Côtes du Roussillon ‘Tessellae’ 2021, Domaine Lafarge #46 Pour l’accompagner : On osers

Pour l’accompagner : On osers l’appropriation culturelle avec une salade tomates

Avec le Dao

tout près de Marsala

le frappato de COS 2023 sera un peu plus ‘assis’ comme rouge

Les deux cépages sont vinifiés séparément à très basses température pendant une période d’un mois

SAQ Côtes du Roussillon ‘Tessellae’ 2021, Domaine Lafarge #46 Pour l’accompagner : On osersSuivez ce lien pour SAQ Mosaque de Roussillon Jean Marc Lafarge et sa conjointe liane sont la tte dun vignoble qui stend sur six proprits dans le Roussillon. De la mditerrane au Pyrnes en passant par Maury, cest plus de 160 hectares de vignes qui sont cultives avec une prcision pour les sols et les terroirs qui se reflte dans cette cuve dassemblage. Ce Tessellae, est une collaboration entre le ngociant ric Salomon et J M Lafarge afin de prsenter une