Morcón ibérico de bellota Peso:450 g En boca es muy accesible

En boca es muy accesible

La casa ha reconocido siempre su gusto por ajustar los vinos con añadas diversas y eso además de la añada en la etiqueta nos hacen pensar que este vino debe estar en algún lugar entre el año 1969 y 1975

casi destinada exclusivamente a grandes chefs

Es un queso madurado de pasta dura muy fina

con un olor fúngico intenso que recuerda a esa tierra mojada que la rodea

Morcón ibérico de bellota Peso:450 g En boca es muy accesibleMorcn ibrico de bellota, de elaboracin similar a nuestra sarta ibrica, est elaborado a partir de una seleccin de las mejores carnes de cerdo ibrico de bellota, que picadas a mano en gran parte, son aliadas con magros de tocino ibrico, pimentn y ajo. La mezcla de carne es amasada y embutida en tripa natural de tipo ciego (muy gruesa) y atado con cuerda. Curada durante ms de cinco meses de estancia en secadero natural con brasero de lea de encina que le