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Vinificazione: acciaio a temperatura controllata e affinamento in acciaio per 6 mesi
con grana setosa
Zona: Bligny Les Beaune – Bourgogne Côte de Beaune
Color oro laminato marcato con riflessi verdi
Gradazione alcolica: 13
Emiryam Sicilia DOP Syrah Champagne Blanc de Blancs Vinificazione: acciaio a temperatura controllataClassificazione: Sicilia DOP Variet: Syrah 100% Zona di produzione: Riserva naturale del Lago Biviere Tipologia di terreno: Tendente al sabbioso con presenza di scheletro (ciottoli) Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato Densit dimpianto: 4000 5000 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 50 quintali Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre Raccolta: Manuale Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve, fermentazione con macerazione delle
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