Monbazillac Cuvée du Chateau 2020 wijnproeverij In de mond is hij

In de mond is hij verfrissend en levendig

Voluptueuze wijn met rijp wit- en geel fruit

is er ook voldoende afkoeling door koude valwind uit het hierboven gelegen Taunus gebergte

Zuurgraad is absoluut essentieel omdat het ‘het korset’ vormt dat perfect strak moet zitten

en een fijne mousse

Monbazillac Cuvée du Chateau 2020 wijnproeverij In de mond is hijTopwijn van Grande Maison en serieus alternatief voor veel duurdere Sauternes. Geconfijt fruit, zachte citrustonen, specerijen; deze complexe dessertwijn heeft het allemaal. Alleen in de goede jaren gemaakt als de botrytis schimmel zijn werk goed doet waardoor de druiven wel hun vocht maar niet hun suikers verliezen. Prachtig concentraat dus, intens en weelderig. Ideale begeleider van blauwe kazen als Stilton en Roquefort.