Butcher paper – Rotolo Pastrami cura Durante l’affumicatura

Durante l’affumicatura

conservanti o lieviti

crea un’armonia brillante di acidità e rotondità

regala alle costine una tonalità dorata e favorisce la formazione di un bark impeccabile

Fish Rub – Delicato ma deciso: un mix di erbe verdi e limone bio siciliano

Butcher paper – Rotolo Pastrami cura Durante l’affumicaturaCon la butcher paper di BBQ King, andare in foil non sar pi un problema. Totalmente naturale e priva di inchiostro e di cera, la nostra carta ti permette di avvolgere la carne e ultimare la cottura in completa sicurezza, senza timori di contaminazioni. Grazie alla butcher paper di BBQ King potrai superare agevolmente lo stallo di temperatura della carne, il momento in cui questa non si scalda pi nonostante il calore del barbecue: la tua cottura sar