Champagne Brut Nature Yvon Moussy Polisia Coerente nei ritorni varietali

Coerente nei ritorni varietali

VINIFICAZIONE: vendemmia manuale

Smentià sa oggi riportare alla luce tesori di sapori e profumi ormai dimenticati

Piacevoli tocchi di terra

buoni tannini e acidi equilibrati su un finale appagante

Champagne Brut Nature Yvon Moussy Polisia Coerente nei ritorni varietaliVITIGNO: 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 15% Meunier (10% riserva perpetua annata 2005) ANNATA: 2012 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: in botti di acciaio inox per 24 mesi, 10 mesi sui lieviti e almeno 10 mesi in cantina, anno di assemblaggio 2012, dosaggio 0 g l SUOLO: Argillo Calcarei. Congy TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Champagne FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Laspetto che mostra la sua luminosit gialla