Domaine Tortochot Chambertin AC GC 2013 UPP-DK Traditionele vinificatie met temperatuurregeling

Traditionele vinificatie met temperatuurregeling

gevolgd door tonen van kruiden

Een daarvan is het laten rijpen van de chardonnay op de lie

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo is een plaats van extreme schoonheid in het hart van de Dourovallei

Vervolgens worden ze geperst en vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij 15 °C gedurende enkele dagen

Domaine Tortochot Chambertin AC GC 2013 UPP-DK Traditionele vinificatie met temperatuurregelingIn de neus krachtige aromas van rood fruit, zoethout en leder. In de mond tonen van kersen en Brandy. Een charmant en indrukwekkend domein met een net zo charmante en professionele eigenaar. Dit is waar het echte Gevrey om draait. Er wordt vaak gezegd dat de ouverture de la symphonie" in Gevrey Chambertin begint. Zoals de beroemde lokale wijnmaker en oprichter van de "Ordre des Chevaliers du Tastevin" op het Clos de Vougeot kasteel, Camille Rodier