Las Mercedes. Cafe de El Salvador arandanos Pero su búsqueda por perfeccionar

Pero su búsqueda por perfeccionar el café no se detuvo allí

La dificultad del descafeinado es que muchos de los compuestos aromáticos que dan al café su excelente sabor son

Los cafés son clasificados por densidad en 3 grados mediante la despulpadora

a pesar de las dificultades que pueda enfrentar el mercado

como el uso de biorreactores y microorganismos específicos para la fermentación controlada

Las Mercedes. Cafe de El Salvador arandanos Pero su búsqueda por perfeccionarPerfil sensorial: Grosella roja, lima, manzana y caramelo. Productor: Ortiz Barriere Regin: Tecapa Altitud: 1. 320 1. 362 msnm Proceso: Honey Varietal: Yellow Icat La familia Ortiz Barrire lleva ms de 130 aos cultivando caf en la regin de Tecapa Chinameca, al este de El Salvador. Hoy, sus fincas operan bajo el nombre de Las Mercedes, una marca que representa constancia, calidad y un profundo compromiso familiar. Las Mercedes est dirigida por Silvia