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Description
persistente
con una mezcla de 27 botánicos y macerado durante meses en nuestras botas de oloroso
por lo que el queso con DOP francesa se vende como Vacherin du Haute-Doubs
Confitados en horno
Coagulación: láctica
Cava brut nature Ubalda Eco visible persistenteCava brut nature reserva de perfil clsico, fresco y muy vivo. De aromas frutales con marcados tonos de crianza (levaduras y evocaciones en panadera), seco, fresco y con buen discurrir en boca pero con cierto cuerpo. Su excelente acidez le aporta una frescura suave que llena la boca con cada sorbo. Con aromas de fruta blanca sobre un leve fondo de notas de crianza. Finas burbujas. 92 puntos Calificacin Proensa Planetavino Crianza: de 18 a 24 meses.
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