FIORENTINA BUFALA ITALIANA PESO:1,0 Kg ma possiede anche proprietà organolettiche

ma possiede anche proprietà organolettiche uniche

dove ha avuto origine

sia in inverno che in estate

1 COSTATA ROUGE DES PRÈS 1

oggi è considerata una razza protetta e valorizzata attraverso programmi di conservazione e miglioramento genetico

FIORENTINA BUFALA ITALIANA PESO:1,0 Kg ma possiede anche proprietà organoletticheLa bufala italiana, nota anche come bufala mediterranea, una razza di bufalo domestico originaria dell'Italia meridionale. Si pensa che la razza abbia avuto origine in Asia e sia stata introdotta in Italia nel XVI secolo. La bufala italiana stata allevata per secoli per la produzione di latte, utilizzato per la produzione di formaggi come la mozzarella di bufala e di ricotta. Nel corso del tempo, la bufala italiana si diffusa in molte parti del mondo,