Champagne Jerome Blin Oeil de Perdrix blanc 750 ml 12 % vol Title-Collection_Cigar-cutter con legni ottenuti in potatura

con legni ottenuti in potatura dalle vecchie viti di Pira

bottiglie in etichetta: 3800

Per l'invecchiamento si utilizzano botti ex-bourbon ed ex-sherry di diverse taglie e passaggi

il nuovo accendino classico di ST Dupont

che già aveva curato alcune etichette degli imbottigliamenti del 70esimo anniversario della Velier

Champagne Jerome Blin Oeil de Perdrix blanc 750 ml 12 % vol Title-Collection_Cigar-cutter con legni ottenuti in potaturaTenuta situata a Vincelles, nella regione della Marna, dove Jrme BLIN, l'attuale enologo, continua la tradizione di famiglia risalente al 1671. A partire dal 2024, la tenuta si estende su 2 ettari, di cui 26 ettari di coltivazione biologica e 49 are di Meunier in conversione. In totale, piantato il 45% del vitigno Meunier, tipico della Valle della Marna, oltre al 14% di Pinot Nero, al 31% di Chardonnay e al 10% di Pinot Grigio. INFORMAZIONI TECNICHE