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Il mosto subisce una stabilizzazione naturale con il freddo
Gusto: al palato la torba è ben presente ma al tempo stesso ben amalgamata
pepe bianco e tabacco
Affinamento: sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosa ramato con perlage elegante
Cihuatán Sahumerio - Limited Edition 2020 big Il mosto subisce una stabilizzazioneSahumerio il Rum Cihuatn Limited Edition del 2020. Celebra il fuoco, simbolo di amore e passione, inteso dai Maya anche come forza benigna e trasformatrice. In ogni abitazione Maya era presente un "sahumerio" contenitore nel quale venivano accesi incensi e piante aromatiche tra cui tabacco e cacao per favorire Chantico, dea del fuoco e dell'amore. Chantico prendeva la forma di un'aquila o di un serpente, per cui se uno di questi animali veniva trovato
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