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Description
6 meses de crianza sobre lías en barrica con battonnage periódico
Un vino de marcado sabor y largo en su recuerdo
Este vino se destaca por su fiel representación del carácter y la profundidad que se pueden obtener de la uva Tempranillo en esta prestigiosa región vitivinícola
Sin embargo
La Poda Toro puede envejecer y mejorar en botella durante varios años
Ossian Verdling Trocken 1.50 6 meses de crianza sobreCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Ossian Verdling Trocken Empieza con una seleccin en la via delos racimos, que se vendimian a mano en pequeas cajas. Al llegar a bodega pasan a una cmara de refrigeracin durante las horas suficientes para bajar su temperatura. Maceracin en fro y prensado de uva entera sin despalillar. El prensado es muy suave y los rendimientos muy bajos. El mosto se desfanga durante 24 horas y se fermenta muy limpio. Fermentacin larga
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