Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-hummer-und-krustentiere Geschikt voor 13 messen en

Geschikt voor 13 messen en een slijpstaaf

Met jarenlange ervaring zorgt Sassella voor een ongeëvenaarde kwaliteit die je direct proeft

aromatische en milde specerij

Perfect voor het coaten

Perfect voor het kruiden van visgerechten

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-hummer-und-krustentiere Geschikt voor 13 messen enDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende