Canyon de l'église Regio:Minervois Voor het behouden van de

Voor het behouden van de nodige fraicheur worden deze druiven 's nachts geoogst (voorlopig nog in Estremoz - Portugal) en met gekoeld transport naar onze wijnmakerij vervoerd

De koffieverpakking is voorzien van een ventiel ter bewaring van het aroma

zachte door een aangename hartige en minerale afdronk

Neus van middelhoge intensiteit met tonen van groene appel

Deze prachtige Côtes du Rhône blinkt uit door elegantie en kracht

Canyon de l'église Regio:Minervois Voor het behouden van deSaint Jean de Minervois is de noordelijkste appellatie van de Minervois en tevens de hoogst gelegen. Een van onze wijngaarden grenst aan een canyon. Vanaf daar ziet u een klein kerkje midden in een dicht bos. Dit is de kerk van Dieuvaille. Genspireerd door dit prachtige landschap hebben we deze cuve ernaar vernoemd: Canyon de l'Eglise. De wijnstokken zijn hier meer dan 20 jaar oud. Geen irrigatie. Handmatige oogst. Rijping in betonnen vaten gedurende