METODO CLASSICO EXTRA BRUT 180 MESI A LORENZO - LUCA BELLANI 4000226 Dopo la pigiatura è lasciata

Dopo la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto

Per mantenere la freschezza la fermentazione è rallentata da un attento controllo della temperatura e il filtraggio è minimo

CANTINA: Brunilde di menzione

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il Bruciato 2022 si presenta del consueto rosso rubino intenso

caldo e meditativo

METODO CLASSICO EXTRA BRUT 180 MESI A LORENZO - LUCA BELLANI 4000226 Dopo la pigiatura è lasciataCANTINA: Luca Bellani FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualit VITIGNO: 100% Pinot Nero PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: piatti di pesce, sia crudi che cotti, come ostriche, tartare di salmone, risotti di mare, e fritture miste. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo dorato brillante, spuma molto fine e tenue. Al naso agrumi, frutta matura, cacao, spezie e note goudron. Al