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Description
vivace e dinamico
Pezzatura: kg 8Formato: Pressato forma piatta (è possibile anche richiederlo tagliato in 3 pezzi)
Faccoli lo propone senza mediazioni
il tutto conferito da almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti
la fermentazione viene attivata da lievito madre dell'anno precedente e prosegue lentamente per oltre 24 mesi in piccole botti di rovere
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Bo Uzy Brut | Barnaut vivace e dinamicoPerfetto per accompagnare piatti di terra, come roast beef o selvaggina. 100% Pinot Nero delle annate pi fresche, selezionate per esprimere il frutto del vitigno e la potenza di espressione del terroir di Bouzy, preservando la finezza, senza pesantezza. Invecchiamento in tini e cantina di circa 4 anni.
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