Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 20x GN 1/1 C162 Table réfrigérée traversante avec 3+3

Table réfrigérée traversante avec 3+3 portes en verre GN 1/1

Casserole en acier inoxydable Matfer Bourgeat Excellence 2

La surface de la table est conçue pour supporter des charges importantes

Ne laissez pas la qualité de vos desserts au hasard

Investissez dans cette solution fiable qui améliorera la qualité de votre service tout en optimisant votre organisation

Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 20x GN 1/1 C162 Table réfrigérée traversante avec 3+3Four mixte gaz vapeur avec chauffe eau et systme de nettoyage automatique, 20x GN 1 1 cran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la temprature, rptition du processus de cuisson, rgnration, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et dshydratation. 200 recettes prrgles en usine et testes culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse temprature 30 98,