Ibérico presa Bout Draai na 1 minuut het

Draai na 1 minuut het vlees om

Deze Nederlandse vrije uitloop kalkoenen zijn rijkelijk gevuld met een tutti frutti mengsel van gedroogd fruit en kalkoengehakt

Of hoe je in een handomdraai een stapel havermoutpannenkoekjes op tafel zet

druiven: Petit Manseng Majoritaire

Haal het staartstuk 30 minuten voor de bereiding uit het vacuüm zodat het vlees kan ademen

Ibérico presa Bout Draai na 1 minuut hetDe Presa is een bijzonder stuk vlees dat wordt gesneden uit het gedeelte tussen de nek en schouder van het Spaanse Iberico varken. Het malse vlees is prachtig dooraderd, heerlijk vol van smaak en perfect om te braden of op de barbecue te bereiden.