Cacaoboterspray/basis voedingskleurstof Black Velvet, Sweet Art, 400 ml sub-fonds-und-demi-glace Geteeld in Guatemala en vergelijkbare

Geteeld in Guatemala en vergelijkbare klimaten

Extra lang

proef je de zorg en vakmanschap in elke druppel

Gemaakt door Didess

69 liter voor langdurig genot

Cacaoboterspray/basis voedingskleurstof Black Velvet, Sweet Art, 400 ml sub-fonds-und-demi-glace Geteeld in Guatemala en vergelijkbareEen functioneel voedingsadditief voor ambachtelijke en industrile verwerking. Deze zwart gekleurde cacaoboterspray is geschikt voor het decoreren van pralines, halfbevroren desserts, ijs en mousse. Spuit hiervoor vanaf een afstand van ongeveer 20 tot 25 cm een gelijkmatige laag op het gekoelde oppervlak. Geeft bij verstuiving op bevroren producten een fluweelachtig pareleffect, op niet bevroren bereidingen krijgt men een glad oppervlak. Kan ook worden