Joseph Abboud - Rumi culinaire geschiedenis Nathalie Le Blanc is journaliste

Nathalie Le Blanc is journaliste bij Knack Weekend en auteur

Naast de klassiekers vind je een keur aan heerlijke broden en broodjes

Of het nu gaat om de populaire poké bowl

-Heston Blumenthal

Welke drank - bier of wijn - past bij welk gerecht

Joseph Abboud - Rumi culinaire geschiedenis Nathalie Le Blanc is journalisteGrenzeloos Midden Oosters soulfood Rumi presenteert de eclectische keuken van Joseph Abboud: een beetje Libanees, wat Perzische invloeden en een vleugje Turks. Familierecepten met hier en daar een twist, zoals een tabouleh van broccoli, of juist een ode aan klassiekers zoals sigara bregi. De grenzeloze Midden Oosterse keuken van Rumi is soulfood op zn best. Ontdek de pijlers van de Midden Oosterse keuken en maak specerijenmengsels zoals baharat en