Pago de Maina Vino de Pasto editie Contubernio 2022 Fino Expressive nose with complex ripe

Expressive nose with complex ripe red & black fruit

Daarna volgt een lichte persing en gisting op bota's tot december

With minimal residual sugars and exceptional complexity

the third trie

Gaat goed samen met rood vlees

Pago de Maina Vino de Pasto editie Contubernio 2022 Fino Expressive nose with complex ripeDeze vino de pasto is de nieuwste aanwinst van onze eigen wijngaard (1ha) in Sanlucar de Barrameda, Pago de Maina. 2022 is een atypisch jaar waarbij de hitte van de zomer resulteerde in warmtestress en de alcohol niveaus bleven steken op zo'n 11. De wijn is gemaakt in samenwerking met de Chileense 'flying winemaker' Marcelo Retamal, beroemd om zijn terroirwijnen uit de Atacama woestijn in Chili en gevinifieerd in de hypermoderne installaties van