Rosso Veronese IGT 2021, Perseo Het is een soepele wijn

Het is een soepele wijn die als fris en zacht ervaren wordt met een omhullende structuur

Soave is een van de beroemdste witte wijn regio's ter wereld

De rest in inoxen vaten

De druiven worden met de hand geoogst en pas geplukt als ze de perfecte rijpheid bereikt hebben

met tonen gist en smaaktonen van fermentatie

Rosso Veronese IGT 2021, Perseo Het is een soepele wijnVolle, krachtige rode wijn. De Perseo is een wijn die een fantastische structuur met een elegant aroma combineert. De wijn wordt gemaakt op basis van de Merlot en Cabernet Sauvignon die na de oogst eerst een 4 tal weken gedroogd worden (genspireerd op de Amarone techniek). Na de fermentatie wordt de wijn overgegoten in eiken vaten waarin de wijn 18 maand zal rijpen. Hierna zal de wijn op fles getrokken worden en rusten (minstens 6 maanden) vooraleer