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Description
883 es una herramienta esencial para hacer un auténtico pastel St Honore
ya sea en fondant
remolinos y técnicas de estrellas
Con este molde
fabricado en silicona de alta calidad de grado alimenticio
CMC Colorisa 90 gr Barbie 883 es una herramienta esencialPolvo C. M. C (Carboximetilcelulosa), tambin conocido como goma celulosa y tylose. Grnulos blancos amarillentos para uso en pastelera y repostera, puedes utilizarlo como espesante, gelificante y estabilizante en pequeas cantidades. Caractersticas Espesante: mejora la viscosidad de los productos lquidos y semilquidos. Estabilizante: estabilizar salsas, cremas, sopas, helados y derivados lcteos. Equilibra la humedad de masas como fondant, pastillaje o
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