Spumante Metodo Classico Riserva ' Hausmannhof ' 2011 | Haderburg Coppini Arte Olearia - Certificazione

Coppini Arte Olearia - Certificazione di filiera - Prodotto Italiano - Fruttato Leggero

che deve essere assolutamente degustato

della cantina Vietti

proposto dall'azienda agricola Ciacci Piccolomini

2007 Stated Age16 years old Casktype Hogshead Casknumber 17138 + 39

Spumante Metodo Classico Riserva ' Hausmannhof ' 2011 | Haderburg Coppini Arte Olearia - CertificazioneUve selezionate, fermentate ed affinate in piccole botti di rovere. Dopo limbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) fermentazione in bottiglia ed affinamento per min. 9 anni di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e breve periodo di affinamento prima della messa in vendita. La Riserva Hausmannhof viene prodotta solo in buone annate e limitatissima quantit di sole 1000 bottiglie allanno.