Soave Fienile 2023 - Corte Sant'Alda Nocera sta portando avanti una rivoluzione

sta portando avanti una rivoluzione silenziosa basata sui principi della rigenerazione del suolo e della biodiversità

Il passaggio in legno nuovo regala accenni delicatissimi di burro fresco e spezie dolci

è la scelta ideale per chi cerca un vino "di fattoria" nell'accezione più nobile del termine: un rosso che sa di terra e di vita

Il passaggio in legno regala una complessità evolutiva che ricorda la crosta di pane caldo e la vaniglia

consegnandoci un vino che non è frutto di una moda

Soave Fienile 2023 - Corte Sant'Alda Nocera sta portando avanti una rivoluzione80% Garganega, 20% Trebbiano di Soave Bianco Alcuni mesi sui propri lieviti in acciaio Il Soave "Fienile" 2023 la testimonianza della filosofia di Marinella Camerani, anima di Corte Sant'Alda. Questo vino nasce da una selezione di uve Garganega e Trebbiano di Soave coltivate su suoli calcarei e sassosi, dove la biodiversit regna sovrana. Il nome "Fienile" evoca la ruralit autentica e l'accoglienza della cantina. Vinificato esclusivamente in acciaio